Crostata a due colori e..due sapori!!!

Ciaoo!!Finalmente la connessione a internet è sistemata e posso pubblicare le ricette che ho già sperimentato tempo fa in attesa "di tempi migliori per il pc"!!

Questa è una ricetta che mi ha passato una mia cara amica, Elisa, che ha una grande passione per i dolci come me!! Lei non ha un blog ma tranquilli, ci penso io a provare e poi a pubblicare per voi le sue ricette!!!

CROSTATA A DUE COLORI... E DUE SAPORI!!

400 gr farina 00

70 gr zucchero

250 gr burro

30 gr cacao amaro

2 uova intere

1 limone grattuggiato

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per torte

PER FARCIRE

500 ml di crema

nutella oppure crema al cioccolato con nocciole a pezzi

PROCEDIAMO!!!

Unire farina, zucchero, burro, uova, sale e lievito. Amalgamare il tutto;

Dividere l'impasto in due parti (una un pò più grande): nella prima parte aggiungere il limone grattuggiato, nella seconda parte il cacao amaro e se necessario un goccio di latte!!

Stendere direttamente sulla carta da forno il primo impasto (quello chiaro) e spalmare la crema;

Sullo strato di crema spalmare la nutella o la crema al cioccolato con l'aggiunta di nocciole tritatate. Ricoprire con lo strato di frolla al cacao.

Cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.

Far raffreddare bene prima di sformare!!

Spolverizzare con zucchero a velo e servire!!

Ah!!dimenticavo!! io in questa crostata non uso la crema pasticcera ma questa ricetta altrettanto golosa ma più leggera:

Per la crema classica: 500 ml latte-60 gr farina-120 gr zucchero-2 rossi d'uovo-1 bustina di vanillina

Per la crema al cioccolato: 500 ml latte-100 gr zucchero - 50 gr farina- 50 gr cacao amaro e nocciole tritate

Inoltre con questa ricetta partecipo alla raccolta di Debora del Blog DIARIO DELLA MIA CUCINA che ha sempre delle iniziative stimolanti da proporre!!!Partecipate anche voi!!