Torta Nera pazza di Anna Moroni

Ciao a tutti!Un pò di tempo fa, Anna Moroni ha proposto questa ricetta che mi ha incuriosito per il fatto che c'è il cacao dolce e non quello amaro...e visto che sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, l'ho provata!

TORTA NERA PAZZA

(una tazza da 200 g.)
3 uova

1 tazza di zucchero

1 tazza di cacao dolce in polvere

2 tazze di farina

1 tazza di olio di semi

1 tazza di acqua calda

1 bustina di lievito

Per la glassa (Io non l'ho fatta!)

2 tuorli

50 g di rum

4 cucchiai di cacao dolce

1 tazza di zucchero

Separare i tuorli dagli albumi e mettere i primi in una ciotola, versarvi sopra l'acqua calda e battere con una forchetta. Unire zucchero, cacao e olio e mescolare con le fruste elettriche. Aggiungere la farina e il lievito, montare a neve gli albumi e unirli al composto.Versare in uno stampo a ciambella e cuocere a 170°C per 40-50 minuti.

Sfornare e far raffreddare.Ho spolverizzato con un pò di cacao dolce. Io mi sono fermata qui.

Se volete servire questa buona torta con la glassa, continuate così:in un pentolino sbattere i tuorli col rum, lo zucchero e il cacao. Mettere sul fuoco e portare a bollore, sempre mescolando, facendo cuocere per un minuto finchè la glassa liquida diventa lucida. Versare calda sulla ciambella sformata e posata su un piatto da portata, glassandola da tutte le parti.

Questo pezzo?! Lo offro a tutti quelli che passano da qui!