domenica 3 ottobre 2010

Frolla alle mandorle con le mele


Buona domenica a tuttii !!!
Prima domenica di ottobre..e una bella crostata..fa sempre bene!!
La ricetta della frolla l'ho presa dalla Prova del cuoco (ricetta di Mariagrazia Colò) ma ho apportato le mie modifiche personali!! davvero molto gustosa..croccante al punto giusto..da provareeee

FROLLA ALLE MANDORLE E MELE
250 gr farina 00
50 gr farina di mandorle
150 gr burro
100 gr zucchero
1 tuorlo

500 gr di crema
4 mele

Amalgamare le due farine con il burro, aggiungere lo zucchero e legare con l'uovo;
Mettere la pasta a riposare per circa 30 minuti al fresco quindi stenderla in una tortiera aprobile di 26 cm facendo un bordo abbastanza alto.
Farcire con 500 ml di CREMA (io ho utilizzato la mia solita ricetta con poche uova: 500 ml latte, 2 rossi d'uovo, 60 gr farina, 120 gr zucchero, 1 bustina di vanillina) e ricoprire con delle mele tagliate a fette sottili (irrorate con un pò di succo di limone per non farle annerire); Decorare con le mandorle.
Infornare a 180° per 45 minuti circa.
Raffreddare e servire!!!

La frolla è perfetta anche per realizzare dei biscottini!!!


Con questa ricetta partecipo alla raccolta sui dolci con le mandorle, questa qui del Blog La ginestra e il mare!!!Partecipate anche voi!!





18 commenti:

  1. Deliziosa questa torta!!!Le mandorle con le mele si sposano benissimo!!!Bacio

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  2. ciao adoro le mele e questa frolla con le mandorle deve essere stupenda!!
    sai stiamo facendo una raccolta di ricette regionali e ci manca la puglia, se vuoi condividere con noi le ricette della tua splendida regione ne saremo contente
    una bacio buona domenica
    Pina

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  3. Complimenti, la tua torta sembra un fiore!
    Brava!

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  4. Voglio solo sapere quanti minuti è durata questa torta!!!!
    Un bacione e buon inizio settimana!!!

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  5. adoro le mele...e adoro le mandorle! questa crostata è magnifica

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  6. Cara Golosina, pure la tua frolla alle mele è strepitosa; che dici, facciamo uno scambio di torte????? Baci, ala prossima ricetta!!!

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  7. una ricetta veramente golosa, le mandorle ci stanno veramente bene!!! Molto carino e simpatico il tuo blog, ti seguiremo. Ciao da Simona e Claudia

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  8. Davvero fantastico l'abbinamento mele mandorle...la crostata è una vera tentazione

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  9. Che frolla super golosina!!!!!!!!!!!!!!!Un abbraccio e buon inizio di giornata....stefy

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  10. Mandorle e mele legano tantissimo! Complimenti per questa squisita ricetta!

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  11. Ciao tesoro, la frolla con la crema e la mele.....mmmmm abbinamento perfetto
    bravissima
    un bacione

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  12. Fantastica la frolla e fantastica la crostata Cara,bravissima!!!;-)
    Tanti baci:-***

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  13. Singolare questa frolla...poi con le mele un classico sempre attuale!!
    Bravissima!!
    Baci

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  14. ma che ottima crostata!!!!!!
    mmmm... è quasi ora di merenda..... quasi quasi te ne rubo un pezzetto (due?)

    ciaooooo

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  15. ma grazie di cuore per la ricetta!! e grazie di avermi scritto, così ho potuto conoscere il tuo blog e segnarmi fra i tuoi lettori!

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  16. ciao!! sono Cherry e visito il tuo blog per la prima volta.. complimenti per questa meravigliosa torta (anch'io adoro le mele) e per l'intero blog.. davvero molto carino! da oggi ti seguirò di certo.. baci e buona serata

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  17. com'è possibile che questa meraviglia mi sia sfuggita?! Me la segno subito!
    Mitica la Sig.ra Minù!!!!!!
    ...dolce signora Minù, dolce Minù, ferma mai non stai...

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