Ciao a tutti!!!Oggi è il compleanno di una mia carissima amica, Alessia, e visto che passa spesso dal mio blog, colgo l'occasione per augurarle di trascorrere un giorno meraviglioso.. perchè se lo merita davvero!è un onore per me, anno dopo anno, esserle vicina e festeggiare assieme a lei questo giorno!
La ricetta che vi presento oggi, l'ho provata un pò di tempo fa...la fonte è questa qui, ovvero il meraviglioso blog di Menta & Cioccolato ...ed è molto utile perchè è un'altro modo per riciclare gli albumi...con gusto!
ROTOLO AL CACAO CON ALBUMI
(Ingredienti per uno stampo da 30x33 cm)
4 albumi a temperatura ambiente
120 gr di farina
120 gr di zucchero
120 gr di burro morbido
20 gr di cacao amaro in polvere
Farcitura a piacere!Nutella o crema al cioccolato
Lavorare a crema il burro, aggiungere lo zucchero e farlo diventare una crema; unire gli albumi (non montati) e mescolare bene, poi aggiungere la farina ed il cacao setacciati: mescolare bene.
Spalmare il composto sulla placca foderata con carta forno e cuocere a 200° per 4 minuti.
Sfornare e dopo qualche minuto spalmare con la nutella oppure una crema (come ho fatto io) ed arrotolare.Cospargere di zucchero a velo (io avevo ancora una bustina di cacao dolce, quello che si trova nella confezione del pandoro!ho spolverizzato con quello!).
BUONISSIMOOOOOOOOOOOO
golosissimooooo!!!
RispondiEliminaBuooooono...ti è venuto bene..Brava sono contenta che ti sia piaciuto!!!ottima idea anche la variante con crema!!...quasi quasi domani lo faccio!!
RispondiEliminaciao Morena
un rotolo golosone ...mmmm ne mangerei una bella fetta volentieri..
RispondiEliminaby lia
Mmma che rotolo deliziosissimo! Fortunata la tua amica! Il mio compleanno è il 4 agosto...segna
RispondiEliminagudurioooooooooooooso!!!!!!! bravissima! bacio
RispondiElimina...che buono, molto invitante!
RispondiEliminaCiao Cara..che delizia...gnammm:-p
RispondiEliminaUn bacione complimenti*
Rotolo golosissimo e molto invitante, ottimo modo di festeggiare il compleanno della tua fortunata amica!!!
RispondiEliminaBuona giornata
Ciao complimenti per la grafica allegra del tuo blog!!! Mi aggiungo ai tuoi sotenitori e ti faccio i complimenti per questo delizioso rotolo non l'ho mai fatto con solo gli albumi e' da provare!!! Se ti fa piace passa anche tu a trovarmi !!! A presto!!!
RispondiEliminaciao sono nuova, ho visto questa ricettina mooolto invitante...ho in frigo una ciotola piena di albumi!!!ma la cottura è solo per 4 minuti?
RispondiEliminaCiao, il tempo di cottura è sempre indicativo..ad occhio ti accordi se è cotto..in ogni caso, la cottura è molto breve!
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