mercoledì 13 aprile 2011

Rotolo al cacao con albumi

Ciao a tutti!!!Oggi è il compleanno di una mia carissima amica, Alessia, e visto che passa spesso dal mio blog, colgo l'occasione per augurarle di trascorrere un giorno meraviglioso.. perchè se lo merita davvero!è un onore per me, anno dopo anno, esserle vicina e festeggiare assieme a lei questo giorno!


La ricetta che vi presento oggi, l'ho provata un pò di tempo fa...la fonte è questa qui, ovvero il meraviglioso blog di Menta & Cioccolato ...ed è molto utile perchè è un'altro modo per riciclare gli albumi...con gusto!


ROTOLO AL CACAO CON ALBUMI






(Ingredienti per uno stampo da 30x33 cm)


4 albumi a temperatura ambiente


120 gr di farina


120 gr di zucchero


120 gr di burro morbido


20 gr di cacao amaro in polvere


Farcitura a piacere!Nutella o crema al cioccolato




Lavorare a crema il burro, aggiungere lo zucchero e farlo diventare una crema; unire gli albumi (non montati) e mescolare bene, poi aggiungere la farina ed il cacao setacciati: mescolare bene.


Spalmare il composto sulla placca foderata con carta forno e cuocere a 200° per 4 minuti.


Sfornare e dopo qualche minuto spalmare con la nutella oppure una crema (come ho fatto io) ed arrotolare.Cospargere di zucchero a velo (io avevo ancora una bustina di cacao dolce, quello che si trova nella confezione del pandoro!ho spolverizzato con quello!).


BUONISSIMOOOOOOOOOOOO

12 commenti:

  1. Buooooono...ti è venuto bene..Brava sono contenta che ti sia piaciuto!!!ottima idea anche la variante con crema!!...quasi quasi domani lo faccio!!
    ciao Morena

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  2. un rotolo golosone ...mmmm ne mangerei una bella fetta volentieri..
    by lia

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  3. Mmma che rotolo deliziosissimo! Fortunata la tua amica! Il mio compleanno è il 4 agosto...segna

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  4. gudurioooooooooooooso!!!!!!! bravissima! bacio

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  5. ...che buono, molto invitante!

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  6. Ciao Cara..che delizia...gnammm:-p
    Un bacione complimenti*

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  7. Ciao cara,passavo di qui e mi sono subito unita ai tuoi sostenitori.
    Ti invito a passare da me e ad unirti ai sostenitori qualora il mio blog ti piacesse,così da non perderci di vista..
    A presto.
    http://dolcimomenticupcakes.blogspot.com/

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  8. Rotolo golosissimo e molto invitante, ottimo modo di festeggiare il compleanno della tua fortunata amica!!!
    Buona giornata

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  9. Ciao complimenti per la grafica allegra del tuo blog!!! Mi aggiungo ai tuoi sotenitori e ti faccio i complimenti per questo delizioso rotolo non l'ho mai fatto con solo gli albumi e' da provare!!! Se ti fa piace passa anche tu a trovarmi !!! A presto!!!

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  10. ciao sono nuova, ho visto questa ricettina mooolto invitante...ho in frigo una ciotola piena di albumi!!!ma la cottura è solo per 4 minuti?

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  11. Ciao, il tempo di cottura è sempre indicativo..ad occhio ti accordi se è cotto..in ogni caso, la cottura è molto breve!

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