Questa è una torta davvero cioccolatosa, da servire dopo una
cena leggera per gustarla al meglio. Servita in piccole dosi è ottima da
accompagnare con una pallina di gelato alla vaniglia o alla panna. Si tratta di
una torta molto calorica, da evitare se siete a dieta, se non amate il sapore
intenso del cioccolato e i dolci burrosi.. e soprattutto se avete problemi di
glicemia!
È uno sfizio per i veri golosi..è una torta umida!!
Il segreto per un’ottima riuscita è sicuramente quello di utilizzare
degli ingredienti di prima qualità: un cioccolato pregiato, un burro di prima qualità e
delle uova fresche biologiche faranno sicuramente la differenza!
Torta super cioccolatosa!
200gr cioccolato fondente
200 gr burro
120 gr zucchero
4 uova
3 cucchiai di farina
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
Separare i tuorli dagli albumi: montare gli albumi a neve con un pizzico di
sale e i rossi con lo zucchero sino a che il composto diventa chiaro.
Aggiungere al composto di tuorli e zucchero le cucchiaiate
di farina, mescolare bene. Aggiungere delicatamente il cioccolato fuso con il
burro e mescolare il tutto con un cucchiaio in legno. Mescolando dall’alto
verso il basso, aggiungere gli albumi montati a neve.
Rivestire uno stampo di 24 cm di carta da forno e versare il composto. Infornare a 180° per
20’-25’. All'esterno deve formarsi una crosticina e l’interno della torta deve essere soffice e umido :-)
Di sicuro urge una dieta,ma siccome sono una golosona e fortunatamente non soffro di glicemia,sarà la mia ultima tentazione prima dei sacrifici!!Un bacio e complimenti!!
RispondiEliminaMmm... Che bontà! L'ho fatta anche io qualche giorno fa ed è già finita...
RispondiEliminamamma mia che torta goduriosa!!!
RispondiEliminaP.s. avevo ammirato i tuoi cinnamon su fb, bellissimi...complimenti, baci e buona domenica
Sembra morbidissima *_*
RispondiEliminaProprio come piace a me!!
Immagino l'odore e il sapore...sublimi!!
g-o-l-o-s-i-s-s-i-m-a!!!!!!!
RispondiEliminacomplimenti
ciaooo
Ed io sono il sesto goloso di passaggio! :P A parte gli scherzi ti faccio i miglioricomplimenti questa torta è stupenda ed il profumo di cioccolato si sente da qui!
RispondiEliminaMi farebbe molto piacere se mi venissi a trovare, http://rossocipolla.blogspot.it/, grazie!