Torta cocco-menta


TORTA COCCO MENTA




3 uova


1 vasetto yogurt al cocco


1 vasetto di farina di cocco

3 vasetti farina 00


1 vasetto di zucchero


1 vasetto di sciroppo di menta


1 vasetto di olio di semi


1 bustina di lievito per torte


(I vasetti sono quelli dello yogurt!)



Montare i tuorli aggiungendo gradatamente lo zucchero; aggiungere gli altri ingredienti ricordando però di setacciare bene la farina e lievito.Aggiungere infine gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale.Infornare a 180° per circa 45 minuti.



è davvero molto soffice..e poi il colore è inusuale!

con un leggero profumo di menta..accompagnato dal cocco..una delizia..


Commenti

  1. Che bella torta, ha un aspetto invitante.

    Buon Ferragosto

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  2. Buongiorno e buon Ferragosto! Grazie per questa golosissima colazione virtuale ;-)

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  3. Bellissimo il colore! :) Buon ferragosto! :)

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  4. Pan di Spagna sembra bello, molto ricco, e bel colore, mi piacciono le vostre ricette, le benedizioni e gli abbracci.

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  5. si' e' vero,questa torta e' molto buona e siffice,simpatica daportaread una cena di amici!!!

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  6. ho fatto una versione ricotta e menta, ma mai con il cocco, questa devo assolutamente provarla :)) grazie. Buon pomeriggio.

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