TORTA COCCO MENTA
3 uova
1 vasetto yogurt al cocco
1 vasetto di farina di cocco
3 vasetti farina 00
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di sciroppo di menta
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per torte
(I vasetti sono quelli dello yogurt!)
Montare i tuorli aggiungendo gradatamente lo zucchero; aggiungere gli altri ingredienti ricordando però di setacciare bene la farina e lievito.Aggiungere infine gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale.Infornare a 180° per circa 45 minuti.
è davvero molto soffice..e poi il colore è inusuale!
con un leggero profumo di menta..accompagnato dal cocco..una delizia..
Che bella torta, ha un aspetto invitante.
RispondiEliminaBuon Ferragosto
Buongiorno e buon Ferragosto! Grazie per questa golosissima colazione virtuale ;-)
RispondiEliminaBellissimo il colore! :) Buon ferragosto! :)
RispondiEliminaPan di Spagna sembra bello, molto ricco, e bel colore, mi piacciono le vostre ricette, le benedizioni e gli abbracci.
RispondiEliminasi' e' vero,questa torta e' molto buona e siffice,simpatica daportaread una cena di amici!!!
RispondiEliminaho fatto una versione ricotta e menta, ma mai con il cocco, questa devo assolutamente provarla :)) grazie. Buon pomeriggio.
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